Ana mantı evi ilk günkü gibi kendine has damak tadı ve özel ağırlama şekli ile çazibe merkezi olmaya devam ediyor. Mantı'nın yanı sıra yöresel yemeklerlede çeşitlilik kervanını müşterilerine sunarken Gözleme, Saç kavurma, Hıngal, Keşkek menüde hit olanlardan yer alırken bir çok yöresel yemeklerde listelerde yer almaktadır. İşletmede görev alanlarının % 70 bayanlardan oluşmasından dolayı herkesin beğenisini kazanırken gönül rahatlığı ile tercih edilen bir işletme. 18  yıl önce Aziz Engin tarafından işletmeye açılan Ana mantı evi ismini ve imajını değiştirmeden yeni şubeler açarak müşterilerinin ayağına kadar hizmet götürüyor. İşltme müdürü Bekir Yürekli müşteri memnuniyetini dile getirirken " 18 yıllık değişmeyen damak tadımızla hizmet veriyoruz. Kaliteli ve tadı bozmadan , gelen misafirlerimizi ağırlıyoruz. Buraya gelen müşteri olarak değil misafir olarak ağırlıyoruz.Bizim misafirlerimiz İstanbul'a gelmiş , köyündeki damak tadını buraya gelerek bulmasını sağlıyoruz. Burada anadolu mutfağımızla çok özel hizmet üretiyoruz. Anadolu müziği eşliğinde yemeklerini yiyerek ağırlanıp uğurluyoruz. Çalışan personelimiz dahi seçerken disiplinli ve kurallı olanları seçiyoruz.Gelen misafirlerimizi kendi evinde ağırlıyor gibi ağırlayan kabiliyetde olanları alarak görevlendiriyoruz. Çalışanlarımız uzun yıllar bizimle çalışarak yolumuza bir takım ruhuyla devam ediyoruz. " dedi. Ebuziya caddesi üzerinde yürüyüş yapan herkes virtirin gerisinde oklava ile yufka açan, gözleme yapan ablaları görmeden asla geçemez. Bakırköy'ün simgesi haline gelen oklavalı ablaların çalışmalarını herkes merakla izliyerek geçmişide yad ederler. Ürettikleri ürünler ise memleket özlemi duyanların hasretlerine bir nebzede olsun damak tadıylada geçmişe götürürler.